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EDELWEISS Berchtesgaden Facts!

Kategorie: 4**** Superior
129 Zimmer
Hotelbar & vier hoteleigene Restaurants
Gasthof zum Neuhaus - traditionell & bayerisch
Eventlokal „Rauchkuchl“
2000 m² Wellnessbereich mit Außenwhirlpool im 6. Stock
3 klimatisierte Seminarräume
Inmitten der Fußgängerzone
Nur 20 Minuten von der Stadt Salzburg entfernt

Wir stellen uns vor:

Mitten in Berchtesgaden liegt unser Hotel EDELWEISS, ein Haus mit 4 Sternen Plus. Herzblut und Leidenschaft zeichnet das familiengeführte Unternehmen und seine Mitarbeiter aus.

Gegründet und eröffnet im Jahr 2010 hat sich das Hotel EDELWEISS in Berchtesgaden zu einem der beliebtesten Treffpunkte im Berchtesgadener Land entwickelt und bietet sowohl Gästen als auch Einheimischen Erholung, Genuss, Sportprogramm und Wellness. Mit Liebe zum Detail und langjähriger Familien-Tradition in der Hotellerie.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir:

Sous Chef (m/w/d)

Das bringen Sie mit:

Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in der gehobenen Küche oder in der bayrischen Küche
Sie besitzen Führungsqualitäten mit Durchsetzungsvermögen
Freude und Liebe am Beruf
Spaß an der Arbeit im Team
Sie haben Feingefühl und Kreativität
Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über das Geschehen in der Küche
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

Aufgabengebiete:

direkte Unterstellung des Küchenchefs
Stellvertretung aller Postenchefs
Teamführung
Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften
Dienstplan Erstellung sowie Urlaubsplanung
Verantwortlich für die Einhaltung und Bestimmungen laut HACCP
Lagerhaltung und Lagerorganisation
Mitgestaltung der Speisekarte
verantwortlich für die primären Kosten, wirtschaftliches Arbeiten (Erlöse, WES)

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

Familiäres Betriebsklima
Mitarbeiter Vollpension
Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
und 20% auf Beauty-Produkte
Vergünstigungen in unseren Restaurants
eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung

Chef de Partie (m/w/d)

Das bringen Sie mit:

Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position
in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie wäre von Vorteil
Freude und Liebe am Beruf
Spaß an der Arbeit im Team
Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
Sie haben Feingefühl und Kreativität
Hohes Qalitätsbewusstsein
Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußere

Aufgabengebiete:

Eigenständige Führung eines Postens
Teamführung von 1 – 2 Mitarbeitern
Lagerhaltung und Lagerorganisation
Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs und der Speisekarten
Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz)
Einhaltung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

Familiäres Betriebsklima
Mitarbeiter Vollpension
Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
Unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
und 20% auf Beauty-Produkte
Vergünstigungen in unseren Restaurants
Eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
Nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung

Konditor/Patissier (m/w/d)

Aufgabengebiete:

eigenständige Vertretung des Chef de Patisserie
Produktion von Teller Desserts und Torten
für unsere Halbpensionsgäste sowie die á la carte Restaurants
Lagerhaltung und Lagerorganisation
Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz)
Einhaltung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften

Das bringen Sie mit:

Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position
in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie wäre von Vorteil
Freude und Liebe am Beruf
Spaß an der Arbeit im Team
Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
Sie haben Feingefühl und Kreativität
Hohes Qalitätsbewusstsein
Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

Familiäres Betriebsklima
Mitarbeiter Vollpension
Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
Unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
und 20% auf Beauty-Produkte
Vergünstigungen in unseren Restaurants
Eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
Nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung

Commis Patissier (m/w/d)

Aufgabengebiet:

Verantwortlich für die Torten Bestückung der drei Restaurants
Produktion von Motivtorten, Strudel und Dauergebäck
Lagerhaltung und Lagerorganisation
Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz)
Einhaltung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften

Das bringen Sie mit:

Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position wäre von Vorteil
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Freude und Liebe am Beruf
Spaß an der Arbeit im Team
Verfolgen neuer Trends
Sie haben Feingefühl und Kreativität
Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

Familiäres Betriebsklima
Mitarbeiter Vollpension
Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen und 20% auf Beauty-Produkte
Vergünstigungen in unseren Restaurants
eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung

Koch (m/w/d) für unser bayerisches Wirtshaus, Gasthof zum Neuhaus

Koch (m/w/d) für unser bayerisches Wirtshaus

Aufgabengebiet:

Vorbereitung diverser kalter und warmer Gerichte
gute Produktkenntnisse
Qualitätsbewusstsein
die Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung im Küchenbereich sowie die Einhaltung der Hygienestandards
Lagerhaltung und Lagerorganisation
Kostenbewusste Arbeitsweise

Das bringen Sie mit

Berufserfahrung in der bayrischen Küche
Freude und Liebe am Beruf
Spaß an der Arbeit im Team
Hohes Qalitätsbewusstsein
schnelle Auffassungsgabe
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

Familiäres Betriebsklima
Mitarbeiter Vollpension
Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen und 20% auf Beauty-Produkte
Vergünstigungen in unseren Restaurants
eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung

Commis de Rang (m/w/d)

Aufgabengebiet:

Sie arbeiten in einer Station im à la carte oder Halbpensionsbereich
und können so Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten unter Beweis stellen
Sie unterstützen den Chef de Rang und den Demi Chef de Rang
Erfassung und Verbuchung aller Leistungen unserer Gäste

Das bringen Sie mit:

Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
Wir wünschen uns eine/n motivierte/n Mitarbeiter/in mit positivem Teamgeist
Bereitschaft zu Weiterbildungen und Schulungen
Sie sind ein/e flexible/r Mitarbeiter/in mit einem gepflegtem Erscheinungsbild, guten
Umgangsformen und sicherem Auftreten
Kommunikation und Einfühlungsvermögen mit den Gästen
Hingabe und Begeisterung bei der Arbeit
Einwandfreies Deutsch, Englisch und weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

Familiäres Betriebsklima
Mitarbeiter Vollpension
Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
und 20% auf Beauty-Produkte
Vergünstigungen in unseren Restaurants
eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung

Rezeptionist (m/w/d)

Das bringen Sie mit:

Berufserfahrung an der Rezeption (Reservierung und Front Office)
Spaß an der Arbeit im Team
Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein & Selbstständigkeit
Sprachenkenntnis (englisch und deutsch Pflicht; 2. Fremdsprache von Vorteil)
Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über das Geschehen an der Rezeption
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
Hilfsbereitschaft & Herzlichkeit
Computerkenntnisse (Microsoft Office, Hotelprogramme)
genaue Arbeitsweise

Aufgabengebiet:

Check-In sowie Check-Out der Gäste
Gästebetreuung
Verfassen von Reservierungen und Angeboten
Telefon-und Verkaufsgespräche
Gäste Korrespondenz
Rechnungslegung
Gestaltung der Morgenpost und Menükarten.
Beschwerdemanagement
Meldewesen
Abteilungsübergfreifendes Arbeiten
Bestellung der Prospekte und des Büromaterials

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

Familiäres Betriebsklima
Mitarbeiter Vollpension
Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
und 20% auf Beauty-Produkte
Vergünstigungen in unseren Restaurants
eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung

Praktikant Küche oder Service (m/w/d)

Das Praktikum ist für eine Mindestdauer von 13 Wochen ( 01.Juli bis 30. September 2020 ) vorgesehen
und muss im Rahmen einer schulischen Ausbildung stattfinden (Pflichtpraktikum).

Gehalt: 1.000,00 EUR Brutto = Netto inkl. Kost und kein Urlaubsanspruch

Das bringen Sie mit:

Sie arbeiten selbständig, zuverlässig und verantwortungsbewusst
Sie können sich gut in Deutsch und Englisch verständigen
Sie arbeiten gern im Team
Sie haben eine offene, kommmunikative Persönlichkeit und sind zudem sehr gast- und serviceorientiert
Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
Gastgeber aus Leidenschaft
Sie sind zeitlich flexibel
Herausforderungen motivieren Sie

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

Familiäres Betriebsklima
Mitarbeiter Vollpension
Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
und 20% auf Beauty-Produkte
Vergünstigungen in unseren Restaurants
eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung

War dein Wunsch Beruf nicht dabei?

Dann freuen wir uns auf Ihre Initiativbewerbung

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

Familiäres Betriebsklima
Mitarbeiter Vollpension
Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
und 20% auf Beauty-Produkte
Vergünstigungen in unseren Restaurants
eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung

Christoph Schimpl

Das EDELWEISS Berchtesgaden ist ein ganz besonderer Ort.
Deshalb brauchen wir ganz besondere Menschen.

Du möchtest Teil des EDELWEISS-Teams werden?

Wir schätzen die Liebe für’s Detail.
Wir legen Wert auf Herzlichkeit, Kompetenz, Loyalität und Einsatzbereitschaft.
Wir haben Ziele, die wir nur zusammen erreichen können – als Team.

Dafür suchen wir DICH: offen, herzlich, unkompliziert und nicht zu vergessen mit Spaß an der Arbeit.
So kann die persönliche Betreuung unserer Gäste im Vordergrund stehen.

Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung.
Auch wenn du Fragen hast – schreib uns einfach.

Herzliche Grüße
Christoph Schimpl
Stellv. Hoteldirektor

Interesse?

Sie können sich vorstellen, im spannenden Umfeld eines 4****S-Hotels zu arbeiten? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an:

Christoph Schimpl
Stellv. Hoteldirektor
Maximilianstr. 2
83471 Berchtesgaden
DEUTSCHLAND

Email: cs@edelweiss-berchtesgaden.com

Telefon: +49 8652 9799 200

Wir bieten Ihnen:

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen
Kreativen Freiraum und Selbstverantwortlichkeit
Starkes Wir-Gefühl mit flachen Hierarchien und Zusammenhalt im Team
Viele Vorteile auf Leistungen in unserem Hotel:
30 % auf Spa-Behandlungen
20 % auf Beauty-Produkte
20 % Vergünstigung in unseren Restaurants
Jahresbetrieb - 365 Tage Festanstellung (Voll- und Teilzeit möglich)
Work-Life-Balance: Genießen Sie Ihre Arbeit und Freizeit in Berchtesgaden

Unsere Ausbildung - Deine Chance.

Miteinander sind wir stark.
Genieße das Miteinander unter Lehrlingen bei Veranstaltungen und in der Freizeit. Einfach immer und überall.

Wissen ist Fortschritt.
Nutze die Weiterbildungsmöglichkeiten auf niveauvollen Seminaren, um die fachliche Qualifikation noch weiter auszubauen.

Stärke deine Stärken.
Finde heraus ob du bereit bist den Weg in Richtung Nachwuchsführungskraft einzuschlagen.

Gemeinsam Karriere machen.
Profiliere dich in deiner Ausbildung, um eine perfekte Vorbereitung für deine berufliche Zukunft zu schaffen.

Unsere Lehrberufe:

Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in
Restaurantfachmann/-frau
Gastronomiefachmann/-frau
Koch/Köchin
Kosmetiker/-in und Fußpfleger/-in
Masseur/-in

Das Freizeithotel mit Stadtcharakter

Unser familiär geführter Betrieb liegt mitten im Ortszentrum von Berchtesgaden.
Aufgrund der wunderbaren, zentralen Lage haben Sie die Möglichkeit, die belebte Fußgängerzone als auch die zahlreichen Sehenswürdigkeiten in der direkten Umgebung zu erleben.

Kennen Sie schon den Königssee und das Kehlsteinhaus?
Beide Highlights sind definitiv einen Besuch wert. Auch die Mozartstadt Salzburg erreichen Sie in einer halben Autostunde.

In Berchtesgaden findet Ihr noch weitere tolle Ausflugsziele!

Gemeinsam aktiv sein & Kultur erleben...