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EDELWEISS Berchtesgaden Facts!

  • Kategorie: 4**** Superior
  • 129 Zimmer
  • Hotelbar & vier hoteleigene Restaurants
  • Gasthof zum Neuhaus - traditionell & bayerisch
  • Eventlokal „Rauchkuchl“
  • 2000 m² Wellnessbereich mit Außenwhirlpool im 6. Stock
  • 3 klimatisierte Seminarräume
  • Inmitten der Fußgängerzone
  • Nur 20 Minuten von der Stadt Salzburg entfernt

Wir stellen uns vor:

Mitten in Berchtesgaden liegt unser Hotel EDELWEISS, ein Haus mit 4 Sternen Plus. Herzblut und Leidenschaft zeichnet das familiengeführte Unternehmen und seine Mitarbeiter aus.

Gegründet und eröffnet im Jahr 2010 hat sich das Hotel EDELWEISS in Berchtesgaden zu einem der beliebtesten Treffpunkte im Berchtesgadener Land entwickelt und bietet sowohl Gästen als auch Einheimischen Erholung, Genuss, Sportprogramm und Wellness. Mit Liebe zum Detail und langjähriger Familien-Tradition in der Hotellerie.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir:
Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)


Das bringen Sie mit:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in der gehobenen Küche oder in der bayrischen Küche
  • Sie besitzen Führungsqualitäten mit Durchsetzungsvermögen
  • Freude und Liebe am Beruf
  • Spaß an der Arbeit im Team
  • Sie haben Feingefühl und Kreativität
  • Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
  • Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über das Geschehen in der Küche
  • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

Aufgabengebiete:
  • direkte Unterstellung des Küchenchefs
  • Stellvertretung aller Postenchefs
  • Teamführung
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften
  • Dienstplan Erstellung sowie Urlaubsplanung
  • Verantwortlich für die Einhaltung und Bestimmungen laut HACCP
  • Lagerhaltung und Lagerorganisation
  • Mitgestaltung der Speisekarte
  • verantwortlich für die primären Kosten, wirtschaftliches Arbeiten (Erlöse, WES)

Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:
  • Familiäres Betriebsklima
  • Mitarbeiter Vollpension
  • Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
  • unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
  • Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
    und 20% auf Beauty-Produkte
  • Vergünstigungen in unseren Restaurants
  • eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
  • nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
  • 5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung
Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

Das bringen Sie mit:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position
    in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie wäre von Vorteil
  • Freude und Liebe am Beruf
  • Spaß an der Arbeit im Team
  • Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
  • Sie haben Feingefühl und Kreativität
  • Hohes Qalitätsbewusstsein
  • Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
  • Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten
  • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußere

Aufgabengebiete:
    • Eigenständige Führung eines Postens
    • Teamführung von 1 – 2 Mitarbeitern
    • Lagerhaltung und Lagerorganisation
    • Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs und der Speisekarten
    • Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz)
    • Einhaltung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften

    Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:
    • Familiäres Betriebsklima
    • Mitarbeiter Vollpension
    • Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
    • Unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
    • Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
      und 20% auf Beauty-Produkte
    • Vergünstigungen in unseren Restaurants
    • Eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
    • Nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
    • 5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung
    Konditor/Patissier (m/w/d)

    Konditor/Patissier (m/w/d)


    Aufgabengebiete:
      • ​eigenständige Vertretung des Chef de Patisserie
      • Produktion von Teller Desserts und Torten
        für unsere Halbpensionsgäste sowie die á la carte Restaurants
      • Lagerhaltung und Lagerorganisation
      • Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz)
      • Einhaltung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften

      Das bringen Sie mit:

      • Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position
        in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie wäre von Vorteil
      • Freude und Liebe am Beruf
      • Spaß an der Arbeit im Team
      • Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
      • Sie haben Feingefühl und Kreativität
      • Hohes Qalitätsbewusstsein
      • Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
      • Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten
      • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

      Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:
      • Familiäres Betriebsklima
      • Mitarbeiter Vollpension
      • Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
      • Unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
      • Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
        und 20% auf Beauty-Produkte
      • Vergünstigungen in unseren Restaurants
      • Eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
      • Nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
      • 5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung
      Commis Patissier (m/w/d)

      Commis Patissier (m/w/d)

      Aufgabengebiet:

      • Verantwortlich für die Torten Bestückung der drei Restaurants
      • Produktion von Motivtorten, Strudel und Dauergebäck
      • Lagerhaltung und Lagerorganisation
      • Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz)
      • Einhaltung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften

      Das bringen Sie mit:
        • Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position wäre von Vorteil
        • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
        • Freude und Liebe am Beruf
        • Spaß an der Arbeit im Team
        • Verfolgen neuer Trends
        • Sie haben Feingefühl und Kreativität
        • Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
        • Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten
        • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

        Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

        • Familiäres Betriebsklima
        • Mitarbeiter Vollpension
        • Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
        • Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
        • Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen und 20% auf Beauty-Produkte
        • Vergünstigungen in unseren Restaurants
        • eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
        • nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
        • 5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung
        Koch (m/w/d) für unser bayerisches Wirtshaus, Gasthof zum Neuhaus

        Koch (m/w/d) für unser bayerisches Wirtshaus

        Aufgabengebiet:
        • Vorbereitung diverser kalter und warmer Gerichte
        • gute Produktkenntnisse
        • Qualitätsbewusstsein
        • die Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung im Küchenbereich sowie die Einhaltung der Hygienestandards
        • Lagerhaltung und Lagerorganisation
        • Kostenbewusste Arbeitsweise

        Das bringen Sie mit
        • Berufserfahrung in der bayrischen Küche
        • Freude und Liebe am Beruf
        • Spaß an der Arbeit im Team
        • Hohes Qalitätsbewusstsein
        • schnelle Auffassungsgabe
        • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

        Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:
        • Familiäres Betriebsklima
        • Mitarbeiter Vollpension
        • Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
        • Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
        • Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen und 20% auf Beauty-Produkte
        • Vergünstigungen in unseren Restaurants
        • eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
        • nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
        • 5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung
        Commis de Rang (m/w/d)

        Commis de Rang (m/w/d)


        Aufgabengebiet:

        • Sie arbeiten in einer Station im à la carte oder Halbpensionsbereich
        • und können so Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten unter Beweis stellen
        • Sie unterstützen den Chef de Rang und den Demi Chef de Rang
        • Erfassung und Verbuchung aller Leistungen unserer Gäste

        Das bringen Sie mit:

        • ​Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
        • Wir wünschen uns eine/n motivierte/n Mitarbeiter/in mit positivem Teamgeist
        • Bereitschaft zu Weiterbildungen und Schulungen
        • Sie sind ein/e flexible/r Mitarbeiter/in mit einem gepflegtem Erscheinungsbild, guten
        • Umgangsformen und sicherem Auftreten
        • Kommunikation und Einfühlungsvermögen mit den Gästen
        • Hingabe und Begeisterung bei der Arbeit
        • Einwandfreies Deutsch, Englisch und weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil

        Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

        • Familiäres Betriebsklima
        • Mitarbeiter Vollpension
        • Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
        • unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
        • Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
          und 20% auf Beauty-Produkte
        • Vergünstigungen in unseren Restaurants
        • eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
        • nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
        • 5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung
        Rezeptionist (m/w/d)

        Rezeptionist (m/w/d)

        Das bringen Sie mit:

        • Berufserfahrung an der Rezeption (Reservierung und Front Office)
        • Spaß an der Arbeit im Team
        • Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein & Selbstständigkeit
        • Sprachenkenntnis (englisch und deutsch Pflicht; 2. Fremdsprache von Vorteil)
        • Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über das Geschehen an der Rezeption
        • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
        • Hilfsbereitschaft & Herzlichkeit
        • Computerkenntnisse (Microsoft Office, Hotelprogramme)
        • genaue Arbeitsweise


        Aufgabengebiet:

        • Check-In sowie Check-Out der Gäste
        • Gästebetreuung
        • Verfassen von Reservierungen und Angeboten
        • Telefon-und Verkaufsgespräche
        • Gäste Korrespondenz
        • Rechnungslegung
        • Gestaltung der Morgenpost und Menükarten.
        • Beschwerdemanagement
        • Meldewesen
        • Abteilungsübergfreifendes Arbeiten
        • Bestellung der Prospekte und des Büromaterials


        Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

        • Familiäres Betriebsklima
        • Mitarbeiter Vollpension
        • Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
        • unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
        • Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
          und 20% auf Beauty-Produkte
        • Vergünstigungen in unseren Restaurants
        • eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
        • nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
        • 5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung
        Praktikant Küche oder Service (m/w/d)

        Praktikant Küche oder Service (m/w/d)

        Das Praktikum ist für eine Mindestdauer von 13 Wochen ( 01.Juli bis 30. September 2020 ) vorgesehen
        und muss im Rahmen einer schulischen Ausbildung stattfinden (Pflichtpraktikum).

        • Gehalt: 1.000,00 EUR Brutto = Netto inkl. Kost und kein Urlaubsanspruch

          Das bringen Sie mit:
          • Sie arbeiten selbständig, zuverlässig und verantwortungsbewusst
          • Sie können sich gut in Deutsch und Englisch verständigen
          • Sie arbeiten gern im Team
          • Sie haben eine offene, kommmunikative Persönlichkeit und sind zudem sehr gast- und serviceorientiert
          • Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
          • Gastgeber aus Leidenschaft
          • Sie sind zeitlich flexibel
          • Herausforderungen motivieren Sie

           

          Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

          • Familiäres Betriebsklima
          • Mitarbeiter Vollpension
          • Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
            unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
          • Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
            und 20% auf Beauty-Produkte
          • Vergünstigungen in unseren Restaurants
          • eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
          • nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
          • 5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung
          War dein Wunsch Beruf nicht dabei?

          Dann freuen wir uns auf Ihre Initiativbewerbung


          Mitarbeiter im Hotel Edelweiss erwartet:

          • Familiäres Betriebsklima
          • Mitarbeiter Vollpension
          • Bereitschaft zur leistungsorientierten Überbezahlung
          • unser neues Mitarbeiterhaus (Baujahr 2013, inklusive W-LAN & Flachbildfernseher)
          • Mitarbeiter genießen hier einen „Beauty-Rabatt“ von 30 % auf Spa-Behandlungen
            und 20% auf Beauty-Produkte
          • Vergünstigungen in unseren Restaurants
          • eine tolle Umgebung: Berchtesgadens Alpenpanorama lädt ein zu sportlichen Aktivitäten
          • nur 20 Minuten von der Kulturstadt Salzburg entfernt
          • 5- oder 6-Tage Woche, nur in Jahresanstellung

          Christoph Schimpl

          Das EDELWEISS Berchtesgaden ist ein ganz besonderer Ort.
          Deshalb brauchen wir ganz besondere Menschen.

          Du möchtest Teil des EDELWEISS-Teams werden?

          Wir schätzen die Liebe für’s Detail.
          Wir legen Wert auf Herzlichkeit, Kompetenz, Loyalität und Einsatzbereitschaft.
          Wir haben Ziele, die wir nur zusammen erreichen können – als Team.

          Dafür suchen wir DICH: offen, herzlich, unkompliziert und nicht zu vergessen mit Spaß an der Arbeit.
          So kann die persönliche Betreuung unserer Gäste im Vordergrund stehen.

          Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung.
          Auch wenn du Fragen hast – schreib uns einfach.

          Herzliche Grüße
          Christoph Schimpl
          Stellv. Hoteldirektor

          Interesse?

          Sie können sich vorstellen, im spannenden Umfeld eines 4****S-Hotels zu arbeiten? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an:
          Christoph Schimpl
          Stellv. Hoteldirektor
          Maximilianstr. 2
          83471 Berchtesgaden
          DEUTSCHLAND

          Email: cs@edelweiss-berchtesgaden.com

          Telefon: +49 8652 9799 200

          Wir bieten Ihnen:

          • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen
          • Kreativen Freiraum und Selbstverantwortlichkeit
          • Starkes Wir-Gefühl mit flachen Hierarchien und Zusammenhalt im Team
          • Viele Vorteile auf Leistungen in unserem Hotel:
            30 % auf Spa-Behandlungen
            20 % auf Beauty-Produkte
            20 % Vergünstigung in unseren Restaurants
          • Jahresbetrieb - 365 Tage Festanstellung (Voll- und Teilzeit möglich)
          • Work-Life-Balance: Genießen Sie Ihre Arbeit und Freizeit in Berchtesgaden

          Unsere Ausbildung - Deine Chance.

          Miteinander sind wir stark.
          Genieße das Miteinander unter Lehrlingen bei Veranstaltungen und in der Freizeit. Einfach immer und überall.

          Wissen ist Fortschritt.
          Nutze die Weiterbildungsmöglichkeiten auf niveauvollen Seminaren, um die fachliche Qualifikation noch weiter auszubauen.

          Stärke deine Stärken.
          Finde heraus ob du bereit bist den Weg in Richtung Nachwuchsführungskraft einzuschlagen.

          Gemeinsam Karriere machen.
          Profiliere dich in deiner Ausbildung, um eine perfekte Vorbereitung für deine berufliche Zukunft zu schaffen.

          ​Unsere Lehrberufe:
          • Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in
          • Restaurantfachmann/-frau
          • Gastronomiefachmann/-frau
          • Koch/Köchin
          • Kosmetiker/-in und Fußpfleger/-in
          • Masseur/-in

          Das Freizeithotel mit Stadtcharakter

          Unser familiär geführter Betrieb liegt mitten im Ortszentrum von Berchtesgaden.
          Aufgrund der wunderbaren, zentralen Lage haben Sie die Möglichkeit, die belebte Fußgängerzone als auch die zahlreichen Sehenswürdigkeiten in der direkten Umgebung zu erleben.

          Kennen Sie schon den Königssee und das Kehlsteinhaus?
          Beide Highlights sind definitiv einen Besuch wert. Auch die Mozartstadt Salzburg erreichen Sie in einer halben Autostunde.

          In Berchtesgaden findet Ihr noch weitere tolle Ausflugsziele!

          Gemeinsam aktiv sein & Kultur erleben...

          Schon urlaubsreif?

          ...dann reservieren Sie sich jetzt Ihr Zimmer!

          Tel 0049 8652 97990
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          Anreise
          Eine Familie
          Hotel EDELWEISS Grossarl
           Das Edelweiss - Salzburg Mountain Resort
           
          Hotel Barometer
          holydaycheck