Maximilianstraße 2
83471 Berchtesgaden
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Gourmetküche im stilvollen Ambiente trifft auf bayerische Schmankerln im traditionellen Biergarten-Flair

April 2022

Kulinarische Entdeckungstour durch das Hotel EDELWESS Berchtesgaden

Von bayerischen Schmankerln im traditionellen Biergarten-Flair bis hin zur exklusiven Gourmetküche im stilvollen Ambiente:

Das Hotel EDELWEISS Berchtesgaden lässt in Sachen Kulinarik keine Wünsche offen. Im Herzen Berchtesgadens gelegen, bietet das Vier-Sterne-Superior-Hotel seinen Gästen in vier verschiedenen Restaurants eine unvergleichliche kulinarische Vielfalt. Ob das mehrgängige Verwöhnmenü im Hotelrestaurant, die exklusive Gourmetküche im aussichtsreichen Restaurant PANORAMA, italienische Spezialitäten im Restaurant EINKEHR oder typisch bayerische Schmankerl im Gasthof NEUHAUS: Die vier Restaurants unter der Leitung von Küchendirektor Stefan Hettegger versprechen kulinarische Gaumenfreuden, die allesamt mit hochwertigen, regionalen Produkten überzeugen – und dabei steht jedes Restaurant mit seinen eigenen Highlights für sich.

Im Hotelrestaurant des Vier-Sterne-Superior-Hotels EDELWEISS Berchtesgaden kreieren die Köche des Hauses täglich abwechslungsreiche Fünf-Gänge- Verwöhnmenüs mit Köstlichkeiten der bayerisch–alpinen Küche. Gäste wählen dabei aus einer Speisenfolge mit vegetarischen Gerichten, Fleisch oder Fisch. Das täglich wechselnde Menü hält auch eine kreative laktose- und glutenfreie Auswahl bereit. Externe Gäste genießen die fünf Gänge für 55 Euro pro Person täglich von 18:30 Uhr bis 20:00 Uhr.

Einen Hochgenuss für alle Sinne erleben Gourmets im Restaurant PANORAMA mitsamt aussichtsreicher Dachterrasse. In der obersten Etage des Hotels verwöhnt Küchenchef Viktor Nagy seine Gäste mit gehobener Gourmetküche in stilvollem Ambiente. Getoppt werden die exklusiven Kreationen und Gerichte wie fangfrischer Hecht aus dem Königssee mit einem einzigartigen Panoramablick auf die Berchtesgadener Alpen und den Hausberg Watzmann, der sich den Gästen dank der großzügigen Rundumverglasung offenbart. Das Restaurant PANORAMA ist täglich von 11:00 bis 22:00 Uhr durchgehend geöffnet.

Pizzaiolos, Pasta-Fans und Steak-Liebhaber sind im Restaurant EINKEHR, das sowohl über das Hotel als auch direkt über die Fußgängerzone von Berchtesgaden zugänglich ist, an der richtigen Adresse. Klassiker der italienischen Küche werden hier in einer lockeren Umgebung serviert. Mit seiner direkten Lage am Weihnachtsschützenplatz ist das Restaurant das ganze Jahr über ein beliebter Ort des Zusammenkommens für Gäste und Einheimische gleichermaßen. Die großzügige Terrasse lädt im Sommer zu einem leckeren Eis ein, im Winter genießen Gäste eingemummelt in Decken und wärmenden Fellen heiße Getränke. Das Restaurant Einkehr ist täglich von 11:00 bis 21:30 Uhr geöffnet.

Traditionelles Biergartenflair mit typisch bayerischen Schmankerln und Bier aus der Berchtesgadener Hofbrauerei finden Gäste im Gasthof NEUHAUS direkt am Marktplatz, nur wenige Meter vom Hotel entfernt. Das Traditionswirtshaus, dessen Geschichte bis ins Jahr 1576 zurückreicht, wurde von der Gastgeberfamilie Hettegger liebevoll restauriert und 2012 wiedereröffnet. Im Sommer lockt der einladende Biergarten regelmäßig mit Live-Musik zum gemütlichen Beisammensein. Beim Musikanten-Stammtisch im Winter wird’s gesellig und zünftig.

4.8/5

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